Fachmann/-frau - Systemgastronomie als Leitung (m/w/d) Cafeterien - Schleswig-Holstein

Als gemeinnütziges Unternehmen gibt das Studentenwerk Schleswig-Holstein 60.000 Studierenden in den Bereichen Hochschulgastronomie, Wohnen, BAföG, Beratung, Familie und Kultur Rückenwind. Auch unsere 540 Beschäftigten unterstützen wir mit ordentlich Aufwind. Gemeinsam gestalten wir den richtigen kreativen Kurs für das Studentenwerk. Unsere bunt gemischte Crew hält auch bei Turbulenzen zusammen, denn wir haben immer den Horizont im Blick.

Das Studentenwerk Schleswig-Holstein sucht zum 15.10.2025 eine/n

Fachmann/-frau - Systemgastronomie als Leitung (m/w/d) Cafeterien

für die Teams folgender Einrichtungen auf dem Campus der FH Kiel:
- Boje.23 (Neueröffnung)
- Cafeteria in der Schwentine Mensa
- American Diner
in Voll- oder Teilzeit (30,0 - 38,7 Std./ Woche) & unbefristet.

Ihren individuellen Arbeitszeitwunsch teilen Sie uns gerne direkt in Ihrer Bewerbung mit.

Unser Angebot

• geregelte und familienfreundliche Arbeitszeiten
• Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
• Mitgestaltung/eigene Ideen ausdrücklich erwünscht
• betriebliches Gesundheitsmanagement (z.B. Hansefit)
• Events für alle Beschäftigten (z.B.: Sommerfest, Gesundheitstag)
• 30 Tage Urlaub (Der 24.12. und 31.12. sind freie Tage, an denen kein Urlaub genommen werden muss.)
• interne psychologische Beratung für Beschäftigte und deren Angehörige
• Entwicklungs- Weiterbildungsmöglichkeiten
• regelmäßige Entwicklungsgespräche mit der Führungskraft (Rückenwindgespräche)
• ggf. Kinderbetreuung in einer unserer Kindertagesstätten
• Kostenloses Mineralwasser, Kaffee und Tee
• Jobticket
• Fahrrad-Leasing
• betriebliche Altersvorsorge (VBL)
• vermögenswirksame Leistungen
• Jahressonderzahlung („Weihnachtsgeld“)
• tarifliches Gehalt nach EG 8 TV-L (je nach einschlägiger Berufserfahrung und in Vollzeit von 3.319,52€ bis 4.045,01€ brutto/Monat)

Ihre Aufgaben

• Leitung der zugewiesenen Betriebe (Boje.23, Cafeteria in der Schwentine Mensa und American Diner)
• fachliche und personelle Führung der Beschäftigten, insbesondere Planung und Festlegung der Aufgabenerfüllung und des Personaleinsatzes
• Betriebsabläufe planen, koordinieren und steuern
• Bedarf an Lebensmitteln und Zutaten berechnen, Bestellung von Waren über ein Warenwirtschaftssystem
• Qualität angelieferter Waren prüfen, fachgerechte Lagerung veranlassen und kontrollieren
• Herstellung von Speisen beaufsichtigen, Gerichte ggf. auch selbst zubereiten
• Umsetzung der rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel, Hygiene (HACCP) sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz
• Erstellung und Weiterentwicklung eines kreativen und vielseitigen Speiseangebots
• Durchführung von Projekten und Mitarbeit in bereichsübergreifenden Arbeitsgruppen