Der Lehrstuhl für Lebensmittelchemie (Henriette Schmidt-Burkhardt Lehrstuhl) ist Teil des Departments Chemie und Pharmazie der FAU. Er umfasst eine Professur und eine Juniorprofessur. Das Fach Lebensmittelchemie ist ein anwendungsorientierter, interdisziplinär ausgerichteter Chemie-Studiengang.
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